Torta Vegana de Creme com Banana e Canela: Receita Fácil, Aromática e Irresistível
A torta vegana de creme com banana e canela une a suavidade do creme, o dulçor da banana e o toque especial da canela em uma sobremesa saudável, prática e livre de ingredientes de origem animal. Perfeita para servir em um café da tarde, essa receita deliciosa agrada a todos e traz um aroma irresistível para a sua casa.
Por que preparar essa receita?
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Totalmente vegana, sem leite, ovos ou manteiga
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Rica em sabor e textura cremosa
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Fácil e rápida de fazer, ideal para qualquer ocasião
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Combina ingredientes simples que você tem na despensa
Ingredientes
Para a base
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1 e 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo ou integral
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1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal ou óleo de coco derretido
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2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
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1 pitada de sal
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2 a 4 colheres (sopa) de água gelada
Para o creme vegano
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2 xícaras (500 ml) de leite vegetal (amêndoas, soja, coco ou aveia)
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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1/3 xícara (80 g) de açúcar mascavo
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
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2 bananas maduras cortadas em rodelas
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Canela em pó a gosto
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1 fio de melado (opcional)
Modo de preparo
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Prepare a base: misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa e forre uma forma média. Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 18 minutos, até dourar levemente.
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Prepare o creme: em uma panela, misture o leite vegetal, o amido, o açúcar e a baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
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Monte a torta: espalhe o creme sobre a massa já assada. Por cima, disponha as rodelas de banana e polvilhe a canela. Finalize com um fio de melado, se desejar.
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Leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir para que a torta fique bem firme e cremosa.
Dicas para uma torta ainda mais especial
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Acrescente raspas de laranja ou limão ao creme para um toque cítrico.
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Finalize com castanhas picadas para dar crocância extra.
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Experimente servir com uma bola de sorvete vegano para transformar a torta em uma sobremesa completa.
Informações nutricionais
Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de fibras, potássio e gorduras saudáveis.