Torta Vegana de Creme com Banana e Canela: Receita Fácil, Aromática e Irresistível

A torta vegana de creme com banana e canela une a suavidade do creme, o dulçor da banana e o toque especial da canela em uma sobremesa saudável, prática e livre de ingredientes de origem animal. Perfeita para servir em um café da tarde, essa receita deliciosa agrada a todos e traz um aroma irresistível para a sua casa.

Por que preparar essa receita?

• Totalmente vegana, sem leite, ovos ou manteiga

• Rica em sabor e textura cremosa

• Fácil e rápida de fazer, ideal para qualquer ocasião

• Combina ingredientes simples que você tem na despensa

Ingredientes

Para a base

• 1 e 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo ou integral

• 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal ou óleo de coco derretido

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Para o creme vegano

• 2 xícaras (500 ml) de leite vegetal (amêndoas, soja, coco ou aveia)

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• 1/3 xícara (80 g) de açúcar mascavo

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura

• 2 bananas maduras cortadas em rodelas

• Canela em pó a gosto

• 1 fio de melado (opcional)

Modo de preparo

1. Prepare a base: misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos, até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa e forre uma forma média. Faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 18 minutos, até dourar levemente.

2. Prepare o creme: em uma panela, misture o leite vegetal, o amido, o açúcar e a baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.

3. Monte a torta: espalhe o creme sobre a massa já assada. Por cima, disponha as rodelas de banana e polvilhe a canela. Finalize com um fio de melado, se desejar.

4. Leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir para que a torta fique bem firme e cremosa.

Dicas para uma torta ainda mais especial

• Acrescente raspas de laranja ou limão ao creme para um toque cítrico.

• Finalize com castanhas picadas para dar crocância extra.

• Experimente servir com uma bola de sorvete vegano para transformar a torta em uma sobremesa completa.

Informações nutricionais

Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de fibras, potássio e gorduras saudáveis.