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Torta de creme vegana com banana

Torta de Creme Vegana com Banana: Receita Cremosa, Saudável e Fácil

A torta de creme vegana com banana é a sobremesa perfeita para quem busca sabor, textura e leveza sem abrir mão de uma alimentação livre de ingredientes de origem animal. Com uma base crocante, recheio cremoso e o toque doce da banana, essa receita vai surpreender até os paladares mais exigentes, além de ser fácil e prática para o dia a dia.

Por que preparar essa receita?

  • 100% vegana, sem leite, ovos ou manteiga

  • Ingredientes simples e acessíveis

  • Sobremesa saudável e cheia de sabor

  • Textura cremosa que combina perfeitamente com a banana

Ingredientes

Para a base

  • 1 e 1/2 xícaras (150 g) de farinha de trigo ou farinha integral

  • 1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal ou óleo de coco derretido

  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo

  • 1 pitada de sal

  • 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada, até dar o ponto da massa

Para o creme vegano

  • 2 xícaras (500 ml) de leite vegetal (amêndoas, coco, soja ou aveia)

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1/3 xícara (80 g) de açúcar mascavo

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura

  • 2 bananas maduras fatiadas

  • Canela a gosto

Modo de preparo

  1. Prepare a base: misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa que desgruda das mãos. Forre uma forma média e faça furos com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 18 minutos, até dourar levemente.

  2. Prepare o creme: em uma panela, misture o leite vegetal, o amido, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.

  3. Montagem: espalhe o creme vegano sobre a massa assada, cubra com as fatias de banana e polvilhe canela a gosto.

  4. Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir, para que a torta fique bem firme e cremosa.

Dicas para uma torta ainda mais deliciosa

  • Acrescente raspas de laranja ao creme para um toque cítrico especial.

  • Finalize com lascas de amêndoas torradas para mais crocância.

  • Experimente outras frutas, como maçã, pêssego ou morango, para variar a receita.

Informações nutricionais

Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de fibras, potássio e gorduras saudáveis.

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