Torta de Creme Vegana com Banana: Receita Cremosa, Saudável e Fácil
A torta de creme vegana com banana é a sobremesa perfeita para quem busca sabor, textura e leveza sem abrir mão de uma alimentação livre de ingredientes de origem animal. Com uma base crocante, recheio cremoso e o toque doce da banana, essa receita vai surpreender até os paladares mais exigentes, além de ser fácil e prática para o dia a dia.
Por que preparar essa receita?
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100% vegana, sem leite, ovos ou manteiga
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Ingredientes simples e acessíveis
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Sobremesa saudável e cheia de sabor
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Textura cremosa que combina perfeitamente com a banana
Ingredientes
Para a base
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1 e 1/2 xícaras (150 g) de farinha de trigo ou farinha integral
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1/2 xícara (120 ml) de óleo vegetal ou óleo de coco derretido
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2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
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1 pitada de sal
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2 a 4 colheres (sopa) de água gelada, até dar o ponto da massa
Para o creme vegano
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2 xícaras (500 ml) de leite vegetal (amêndoas, coco, soja ou aveia)
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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1/3 xícara (80 g) de açúcar mascavo
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
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2 bananas maduras fatiadas
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Canela a gosto
Modo de preparo
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Prepare a base: misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo até formar uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa que desgruda das mãos. Forre uma forma média e faça furos com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 18 minutos, até dourar levemente.
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Prepare o creme: em uma panela, misture o leite vegetal, o amido, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
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Montagem: espalhe o creme vegano sobre a massa assada, cubra com as fatias de banana e polvilhe canela a gosto.
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Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir, para que a torta fique bem firme e cremosa.
Dicas para uma torta ainda mais deliciosa
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Acrescente raspas de laranja ao creme para um toque cítrico especial.
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Finalize com lascas de amêndoas torradas para mais crocância.
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Experimente outras frutas, como maçã, pêssego ou morango, para variar a receita.
Informações nutricionais
Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de fibras, potássio e gorduras saudáveis.
