Torta de Banana Seca: Receita Simples, Crocante e Cheia de Sabor

A torta de banana seca é uma sobremesa deliciosa e prática, que destaca o sabor concentrado da banana desidratada em uma base crocante e irresistível. Perfeita para servir em lanches, cafés da tarde ou até como sobremesa mais saudável, essa torta vai conquistar a todos com sua textura marcante e o toque levemente adocicado das bananas.

Por que preparar essa receita?

• Sobremesa fácil, com poucos ingredientes e cheia de sabor

• Aproveita o dulçor natural da banana seca, sem necessidade de muito açúcar

• Crocante por fora e macia por dentro, um equilíbrio perfeito

• Opção prática para lanches, piqueniques e até marmitas

Ingredientes

Para a massa

• 1 e 1/2 xícaras (180 g) de farinha de trigo (ou farinha integral, para uma versão mais saudável)

• 100 g de manteiga gelada em cubos

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1 pitada de sal

• 3 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Para o recheio

• 2 xícaras (250 g) de bananas secas cortadas em pedaços pequenos

• 1/2 xícara (120 ml) de água ou suco de laranja

• 2 colheres (sopa) de mel ou melado (opcional)

• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e o sal. Acrescente a manteiga e amasse até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos até a massa ligar. Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Prepare o recheio: em uma panela, coloque as bananas secas picadas, a água (ou suco), o mel e a canela. Cozinhe em fogo baixo por 5 a 8 minutos, até que as bananas fiquem macias e formem uma pasta grossa.

3. Abra a massa e forre uma forma média para torta. Faça furos com um garfo e asse em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

4. Retire do forno, espalhe o recheio e volte a assar por mais 15 a 20 minutos, até que a massa esteja dourada.

5. Espere esfriar antes de servir.

Dicas para uma torta de banana seca irresistível

• Acrescente nozes picadas ou amêndoas para mais crocância.

• Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado ou raspas de laranja para um toque especial.

• Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa mais completa.

Informações nutricionais

Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de fibras, potássio e vitaminas presentes na banana seca.