Strogonoff de Frango com Creme de Ricota: Receita Leve, Cremosa e Nutritiva
O strogonoff de frango com creme de ricota é uma opção saborosa e saudável para quem deseja uma refeição leve, mas sem abrir mão do sabor e da cremosidade. Utilizando creme de ricota no lugar do tradicional creme de leite, essa receita oferece um molho suave, com menor teor de gordura, ideal para dietas equilibradas e para quem busca uma alimentação funcional.
Por que preparar essa receita?
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Molho cremoso e leve, com menor teor calórico
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Rico em proteínas magras do frango e do creme de ricota
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Sem ingredientes industrializados pesados
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Fácil e rápida de fazer, perfeita para o dia a dia
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Combina com diversos acompanhamentos saudáveis
Ingredientes
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500 g de peito de frango cortado em cubos ou tiras
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1/2 xícara de molho de tomate natural
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1 pote (150 g) de creme de ricota
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1 colher (chá) de mostarda (opcional)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo
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Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
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Acrescente o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
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Reduza o fogo e incorpore o creme de ricota, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.
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Tempere com sal, pimenta e a mostarda, se desejar. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, sem deixar ferver para evitar que o creme de ricota talhe.
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Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Sugestões de acompanhamento
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Arroz integral ou quinoa
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Purê de batata-doce
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Legumes grelhados ou cozidos no vapor
Informações nutricionais
Cada porção contém aproximadamente 280 a 320 calorias, com boa quantidade de proteínas, baixo teor de gordura e rica em nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada.
