Strogonoff de Carne Fit: Receita Saudável, Rica em Proteínas e Baixa em Gorduras

O strogonoff de carne fit é uma opção deliciosa e nutritiva para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Preparado com cortes magros de carne, ingredientes naturais e um molho cremoso leve, esse prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável, rica em proteínas e com baixo teor de gordura.

Por que escolher essa receita?

• Utiliza cortes magros, como patinho ou coxão mole

• Molho leve, feito com creme de ricota, iogurte natural ou leite desnatado

• Sem creme de leite industrializado ou ingredientes pesados

• Fácil de preparar e ideal para quem pratica atividades físicas

• Rico em proteínas e nutrientes essenciais para o corpo

Ingredientes

• 400 g de carne magra (patinho, coxão mole ou filé mignon) cortada em tiras

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1/2 xícara de molho de tomate natural

• 1/2 xícara de creme de ricota, iogurte natural desnatado ou leite desnatado

• 1 colher (chá) de mostarda dijon (opcional)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.

2. Acrescente as tiras de carne e cozinhe até dourar por igual.

3. Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.

4. Incorpore o creme de ricota, iogurte ou leite desnatado, mexendo até o molho ficar cremoso e homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta.

5. Cozinhe por mais 3 minutos, sem deixar ferver para não talhar o creme.

6. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Sugestões de acompanhamento

• Arroz integral ou quinoa

• Legumes cozidos no vapor

• Salada fresca

Informações nutricionais

Cada porção (aproximadamente 1 prato) contém, em média, 250 a 300 calorias, com alta concentração de proteínas, baixo teor de gordura e boa quantidade de fibras (se acompanhado de legumes).