Sorvete de Frutas Vermelhas: Receita Refrescante, Natural e Irresistível

O sorvete de frutas vermelhas é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor natural. Combinando morangos, framboesas, amoras e mirtilos, esse sorvete caseiro é perfeito para dias quentes ou para quem deseja um doce saudável, colorido e repleto de antioxidantes. Feito com poucos ingredientes, pode ser preparado com ou sem lactose — ideal para adaptar a diferentes estilos alimentares.

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Sorvete de frutas vermelhas| Por que preparar essa receita?

• Rico em antioxidantes naturais das frutas vermelhas

• Sem corantes ou aromatizantes artificiais

• Fácil de preparar, com ingredientes simples

• Pode ser feito com leite tradicional ou vegetal

• Sobremesa leve, nutritiva e deliciosa

Ingredientes| Sorvete de frutas vermelhas

• 2 xícaras (300 g) de frutas vermelhas congeladas (morangos, framboesas, amoras, mirtilos)

• 1/2 xícara (120 ml) de leite de coco ou iogurte natural (pode ser vegetal)

• 2 a 3 colheres (sopa) de mel, agave ou outro adoçante natural a gosto

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

• Suco de 1/2 limão (realça o sabor das frutas)

Modo de preparo

1. No processador ou liquidificador potente, bata as frutas congeladas com o leite de coco, o adoçante, o suco de limão e a baunilha até obter um creme liso e cremoso.

2. Sirva imediatamente para um sorvete tipo “soft”, ou leve ao congelador por 2 a 3 horas para obter uma textura mais firme.

3. Se congelar, retire alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de modelar as bolas.

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Dicas para um sorvete ainda mais especial

• Substitua o leite de coco por iogurte grego para uma versão mais cremosa (se não for vegano).

• Sirva com granola, castanhas ou raspas de chocolate amargo.

• Para um toque gourmet, finalize com folhas frescas de hortelã ou manjericão.

Informações nutricionais

Cada porção (100 g) contém, em média, 90 a 120 calorias, além de fibras, vitamina C e compostos antioxidantes das frutas.