Sorvete de Doce de Leite com Crumble de Nozes: Cremoso e Surpreendente
Se você está procurando uma sobremesa elegante, fácil de fazer e com sabor de sobremesa de restaurante, o sorvete de doce de leite com crumble de nozes vai te conquistar logo na primeira colherada. A cremosidade do doce de leite combina perfeitamente com o crocante amanteigado das nozes — uma explosão de texturas e sabores que eleva qualquer refeição.
Por que vale a pena fazer essa receita?
-
Não precisa de sorveteira
-
Combinação perfeita de cremoso + crocante
-
Receita versátil: ideal para servir sozinha ou com bolos, brownies ou tortas
-
Aprovada por quem ama doce de leite!
Ingredientes
Para o sorvete:
-
1 lata de leite condensado (395g)
-
400g de doce de leite pastoso (use um de boa qualidade)
-
2 caixinhas de creme de leite (400g)
-
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para o crumble de nozes:
-
1/2 xícara de nozes picadas
-
2 colheres (sopa) de manteiga
-
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
-
2 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou de trigo)
-
1 pitada de canela (opcional)
Modo de preparo
1. Prepare o sorvete
-
Em um recipiente, misture o leite condensado, o doce de leite e o creme de leite.
-
Bata com um fouet ou mixer até ficar um creme liso e aerado.
-
Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque mais sofisticado.
-
Despeje em um pote com tampa e leve ao congelador por 4 a 6 horas, ou até firmar.
-
Para uma textura mais cremosa, retire do congelador após 3 horas, bata no liquidificador e congele novamente.
2. Faça o crumble de nozes
-
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
-
Adicione o açúcar, a farinha, as nozes picadas e a canela.
-
Mexa por 3 a 4 minutos até formar uma farofinha dourada e crocante.
-
Deixe esfriar completamente antes de usar.
Informações nutricionais
Valor calórico estimado por porção (100g de sorvete + 1 colher de crumble):
Aproximadamente 290 a 320 calorias, dependendo do tipo de doce de leite e da manteiga utilizados.
