Salada de Macarrão Fácil e Rápida: Receita Prática para o Dia a Dia
A salada de macarrão fácil e rápida é uma opção versátil, saborosa e refrescante para acompanhar refeições ou servir como prato principal nos dias mais quentes. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Por que escolher esta receita?
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Preparo rápido, pronto em menos de 30 minutos
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Ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar
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Pode ser servida fria ou em temperatura ambiente
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Ótima para refeições leves, piqueniques e festas
Ingredientes
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250 g de macarrão parafuso, penne ou conchinha
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1 tomate médio picado
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1/2 cebola roxa picada
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1/2 pimentão vermelho picado
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1 cenoura ralada
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1/2 xícara de milho verde cozido
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1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
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100 g de presunto ou peito de peru em cubos (opcional)
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100 g de queijo mussarela em cubos (opcional)
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Suco de 1 limão
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde ou salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
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Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e passe por água fria para interromper o cozimento. Reserve.
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Em uma tigela grande, misture o macarrão com os legumes picados, o milho e a ervilha.
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Se desejar, adicione o presunto e o queijo em cubos para um toque extra de sabor.
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Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
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Regue o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
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Finalize com cheiro-verde ou salsinha picada e sirva imediatamente ou leve à geladeira para servir gelada.
Dicas para deixar a salada ainda mais gostosa
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Use macarrão integral para uma versão mais saudável.
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Substitua o presunto por peito de frango desfiado para uma proteína magra.
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Acrescente azeitonas pretas ou verdes para dar um sabor especial.
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Para uma opção vegana, elimine os ingredientes de origem animal e capriche nos legumes e ervas frescas.
Informações nutricionais
Cada porção (aproximadamente 200 g) contém cerca de 250 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes adicionais utilizados.
