Pão de Mel com Cenoura: Fofinho, Aromático e com Toque Caseiro
Já pensou em unir o sabor marcante do pão de mel com a leveza e a umidade do bolo de cenoura? O resultado é um doce surpreendente: o pão de mel com cenoura. Essa receita é perfeita para quem busca um quitute caseiro, com textura macia, sabor equilibrado e um toque saudável vindo da cenoura.
Ideal para servir no café da tarde, vender ou até montar lembrancinhas com um toque especial.
Por que fazer pão de mel com cenoura?
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A cenoura deixa a massa mais úmida e nutritiva
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Combinação de especiarias com chocolate e mel: sabor irresistível
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Pode ser recheado e coberto com chocolate
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É uma receita diferente, mas com ingredientes simples
Ingredientes
Para a massa:
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2 cenouras médias (cerca de 200g), picadas
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3 ovos
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1/2 xícara de mel
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1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/2 xícara de óleo
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1 xícara de farinha de trigo
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1/2 xícara de farinha de aveia (ou de trigo integral)
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1 colher (chá) de canela em pó
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1 colher (chá) de cravo em pó (opcional)
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1 colher (chá) de fermento químico em pó
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Para a cobertura (opcional):
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200g de chocolate meio amargo derretido
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1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga (para dar brilho)
Modo de preparo
1. Bata os ingredientes úmidos
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o mel, o óleo e o açúcar mascavo até obter um creme liso.
2. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture as farinhas, a canela, o cravo, o bicarbonato e o fermento.
3. Incorpore as misturas
Adicione o creme de cenoura à mistura seca e mexa delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
4. Asse
Distribua a massa em forminhas de pão de mel untadas ou em uma assadeira pequena (20x20cm).
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Banhe no chocolate (opcional)
Depois de frios, mergulhe os pãezinhos no chocolate derretido e deixe secar sobre papel manteiga.
Como servir
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Simples ou com recheio de doce de leite
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Em potes para lembrancinhas
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Em festas juninas ou como lanche saudável para a escola
Informações Nutricionais
Valor calórico por unidade (sem cobertura): aproximadamente 170 kcal
Com cobertura de chocolate, o valor pode chegar a 210–230 kcal por unidade, dependendo do tamanho.
