Panquecas Proteicas de Baunilha: Receita Saudável, Saborosa e Fácil
As panquecas proteicas de baunilha são a opção perfeita para um café da manhã fitness, prático e cheio de sabor. Com um toque delicado da baunilha e alto teor de proteínas, essa receita ajuda a manter a saciedade e dá energia para o dia todo. Além disso, são muito simples de preparar e podem ser servidas com frutas, mel ou pasta de amendoim para um toque ainda mais especial.
Por que preparar essa receita?
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Ricas em proteína, ideais para atletas e praticantes de atividade física
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Sem açúcar refinado e com baixo teor de gordura
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Fáceis e rápidas de fazer
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Sabor suave de baunilha que agrada a todos
Ingredientes
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2 claras de ovo (ou 1 ovo inteiro, se preferir)
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1/2 xícara (50 g) de aveia em flocos finos (ou farelo de aveia)
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1/2 xícara (120 ml) de leite desnatado ou leite vegetal
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1 scoop (cerca de 30 g) de whey protein sabor baunilha
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 pitada de canela (opcional)
Modo de preparo
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No liquidificador ou em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco.
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Coloque pequenas porções da massa e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos cada lado, até dourar levemente.
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Repita o processo até terminar a massa e sirva em seguida.
Dicas para panquecas ainda mais saborosas
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Acrescente frutas vermelhas, rodelas de banana ou raspas de chocolate amargo à massa para um toque especial.
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Finalize com mel, pasta de amendoim, iogurte grego ou geleia sem açúcar.
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Para uma versão vegana, use um whey protein vegano e substitua o ovo por linhaça hidratada.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 2 panquecas) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de proteínas, fibras e vitaminas.
