Molho de Tomate no Liquidificador: Prático, Saboroso e Rápido

O molho de tomate no liquidificador é a solução ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e o preparo rápido, você garante um molho caseiro, saudável e perfeito para massas, pizzas, carnes e muito mais.

Por que preparar esse molho?

• Receita extremamente prática e sem complicações

• Sabor fresco e caseiro, livre de conservantes

• Pode ser feito em minutos, economizando tempo na cozinha

• Base versátil para diversas preparações, como lasanhas, macarronadas e molhos para carnes

Ingredientes

• 6 tomates maduros

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem os tomates, retire a parte do cabinho e corte-os em pedaços médios.

2. Descasque a cebola e o alho.

3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.

4. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Acerte o sal e a pimenta, adicione o manjericão fresco e desligue o fogo.

Dicas para um molho perfeito

• Se preferir um molho mais encorpado, deixe reduzir por mais tempo em fogo baixo.

• Acrescente uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate.

• Para um sabor mais marcante, refogue um pouco de cebola e alho antes de adicionar o molho à panela.

• Congele o molho em porções individuais para ter sempre à mão.

Informações nutricionais

Cada porção (cerca de 100 g) contém em média 35 a 50 calorias, dependendo do tipo e quantidade de tomate e azeite usados.