Molho Branco com Maizena: Receita Fácil, Cremosa e Sem Grumos
O molho branco com Maizena (amido de milho) é a solução perfeita para quem busca um molho suave, encorpado e sem complicações. Fácil e rápido de preparar, ele é ideal para acompanhar massas, gratinados, lasanhas, legumes e até carnes. Uma receita básica e versátil que nunca falha!
Por que preparar essa receita?
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Superfácil e rápido, pronto em menos de 10 minutos
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Textura cremosa e livre de grumos
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Ingredientes simples que você sempre tem em casa
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Perfeito para massas, gratinados, lasanhas e muito mais
Ingredientes
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2 xícaras (480 ml) de leite integral
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2 colheres (sopa) de Maizena (amido de milho)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
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Em um copo, dissolva a Maizena em um pouco do leite frio e reserve.
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Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
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Acrescente o restante do leite e, assim que começar a esquentar, adicione a Maizena dissolvida.
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Cozinhe, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até engrossar e atingir a consistência desejada.
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Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Sirva em seguida.
Dicas para um molho mais saboroso
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Acrescente queijo ralado (parmesão, mussarela, gorgonzola) para um molho mais encorpado.
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Inclua ervas frescas, como tomilho ou salsinha, para um toque especial.
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Para um molho mais leve, use leite desnatado e menos manteiga.
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Quer um toque diferente? Misture um pouco de creme de leite para ainda mais cremosidade.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 100 ml) tem, em média, 100 a 120 calorias, variando conforme a quantidade de manteiga e tipo de leite.
