Molho Branco com Creme de Leite e Requeijão: Receita Cremosa e Simples
O molho branco com creme de leite e requeijão é a opção perfeita para quem busca sabor suave, textura aveludada e um toque especial para massas, gratinados, lasanhas e muito mais. Fácil e rápido de preparar, ele garante um resultado irresistivelmente cremoso que vai transformar pratos simples em receitas dignas de restaurante.
Por que preparar essa receita?
-
Sabor delicado e textura supercremosa
-
Receita simples e prática, pronta em poucos minutos
-
Pode acompanhar massas, carnes, legumes e gratinados
-
Versátil, permite variações com queijos e temperos a gosto
Ingredientes
-
1 caixinha (200 g) de creme de leite
-
1/2 copo (100 g) de requeijão cremoso
-
2 colheres (sopa) de manteiga
-
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
2 xícaras (480 ml) de leite integral
-
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
-
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
-
Acrescente a farinha de trigo e misture bem por 1 a 2 minutos até formar uma pastinha dourada (roux).
-
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos.
-
Quando o molho começar a engrossar, adicione o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando até que fique liso e uniforme.
-
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e sirva quente.
Dicas para um molho irresistível
-
Acrescente queijos fortes, como gorgonzola ou parmesão, para um sabor mais marcante.
-
Finalize com ervas frescas, como salsinha, tomilho ou manjericão.
-
Para um molho mais leve, use requeijão light e leite desnatado.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 100 ml) contém aproximadamente 160 a 200 calorias, variando conforme o tipo e a marca do requeijão e creme de leite.
