Molho Alfredo com Cream Cheese: Receita Cremosa e Irresistível

O molho Alfredo com cream cheese é uma variação deliciosa e prática do tradicional molho Alfredo. Com textura aveludada e sabor rico, ele dá um toque especial a massas como fettuccine, penne e linguine, além de acompanhar perfeitamente frango, camarão e até legumes.

Por que preparar essa receita?

• Supercremosa e cheia de sabor

• Rápida e fácil, pronta em menos de 15 minutos

• Perfeita para massas, carnes e gratinados

• Ingredientes simples e sempre à mão

Ingredientes

• 200 g de cream cheese (tipo Philadelphia)

• 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco ou de caixinha

• 50 g de queijo parmesão ralado fino

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 dente de alho picado

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue o alho até ficar levemente dourado.

2. Acrescente o cream cheese e o creme de leite, misturando bem com um fouet até que o creme esteja liso.

3. Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que o molho esteja bem encorpado e cremoso.

4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

5. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e sirva imediatamente com a massa da sua escolha.

Dicas para um molho ainda mais especial

• Finalize com ervas frescas, como salsinha, tomilho ou manjericão, para um toque aromático.

• Acrescente cubinhos de bacon crocante para um sabor extra.

• Quer uma versão mais leve? Experimente substituir o creme de leite por leite integral e reduzir a quantidade de cream cheese.

Informações nutricionais

Cada porção (cerca de 100 ml) contém, em média, 250 a 320 calorias, variando conforme a proporção entre o cream cheese e o creme de leite.