Macarrão de Abobrinha Simples: Receita Saudável, Leve e Deliciosa
O macarrão de abobrinha simples é a escolha perfeita para quem busca uma receita saudável, prática e cheia de sabor. Essa alternativa low carb ao macarrão tradicional é leve, nutritiva e fica pronta em poucos minutos, sendo ideal para almoços rápidos, jantares leves ou dietas balanceadas.
Por que preparar essa receita?
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Baixo teor de carboidratos e calorias
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Pronta em menos de 15 minutos
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Opção versátil que combina com diferentes molhos e temperos
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Receita ideal para quem busca uma alimentação saudável e saborosa
Ingredientes
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2 abobrinhas médias
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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2 dentes de alho picados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
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Manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo
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Lave bem as abobrinhas e, com a ajuda de um cortador de legumes (spiralizer) ou ralador especial, corte-as em tiras finas, formando fios que imitam o macarrão.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho até dourar levemente.
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Acrescente o macarrão de abobrinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Cozinhe por apenas 2 a 3 minutos, mexendo delicadamente, para que o macarrão fique al dente e mantenha a textura firme.
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Sirva imediatamente, finalizando com parmesão ralado e folhas de manjericão, se desejar.
Dicas para um macarrão de abobrinha perfeito
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Para evitar que a abobrinha solte muita água, não cozinhe por muito tempo.
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Acrescente tomatinhos cereja, molho pesto, frango desfiado ou camarões grelhados para uma versão mais completa.
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Use um espremedor de legumes para retirar o excesso de água antes de refogar.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 150 g) contém, em média, 80 a 120 calorias, variando conforme os acompanhamentos e temperos utilizados.
