Macarrão Cremoso com Legumes: Receita Fácil, Saudável e Saborosa
O macarrão cremoso com legumes é a opção perfeita para quem busca uma receita prática, colorida e cheia de sabor. Com ingredientes simples e nutritivos, esse prato une a textura cremosa do molho à leveza e frescor dos legumes, tornando-se uma escolha deliciosa para o dia a dia.
Por que preparar essa receita?
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Rápida e fácil de fazer, ideal para almoços e jantares
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Saudável e rico em vitaminas, graças à variedade de legumes
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Molho cremoso irresistível que agrada a toda a família
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Pode ser adaptado ao seu gosto com os legumes que você tem em casa
Ingredientes
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250 g de macarrão (penne, parafuso ou farfalle)
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1 cenoura média em cubinhos
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1 abobrinha média em cubinhos
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1/2 pimentão vermelho em tiras
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 caixinha (200 g) de creme de leite
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Salsinha picada e queijo ralado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
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Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Acrescente a cenoura, a abobrinha e o pimentão, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que os legumes fiquem macios.
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Adicione o creme de leite e misture bem até o molho encorpar.
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Acrescente o macarrão cozido e misture delicadamente para que o molho envolva toda a massa.
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Finalize com salsinha picada e queijo ralado antes de servir.
Dicas para um macarrão cremoso ainda mais saboroso
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Acrescente outros legumes, como brócolis, ervilha-torta ou milho, para um toque extra de cor e textura.
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Troque o creme de leite por requeijão cremoso para um molho ainda mais aveludado.
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Para uma versão mais light, use creme de leite light ou iogurte natural.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 200 g) contém, em média, 320 a 400 calorias, variando conforme os ingredientes escolhidos.
