Macarrão com Molho Branco: Receita Cremosa, Fácil e Deliciosa
O macarrão com molho branco é um clássico da culinária que nunca sai de moda. Com textura aveludada e sabor suave, essa receita simples e prática é perfeita para servir em um almoço especial, jantar romântico ou até no dia a dia. Prepare-se para encantar todos à mesa!
Por que preparar essa receita?
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Receita simples e supercremosa, pronta em menos de 30 minutos
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Ingredientes básicos que você sempre tem em casa
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Sabor suave que agrada a todos os paladares
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Fácil de incrementar com queijos, carnes ou legumes
Ingredientes
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250 g de macarrão (penne, espaguete, fettuccine ou parafuso)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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500 ml de leite
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1 caixinha (200 g) de creme de leite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Noz-moscada a gosto
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Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Modo de preparo
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Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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Em uma panela média, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem por 1 a 2 minutos para formar um roux.
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Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo com um fouet para evitar grumos, até o molho engrossar.
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Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Por fim, adicione o creme de leite e misture até o molho ficar bem cremoso.
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Acrescente o macarrão cozido ao molho branco e misture delicadamente.
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Sirva quente com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas para um molho branco perfeito
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Use leite morno para evitar que o molho empelote.
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Acrescente queijos como gorgonzola, muçarela ou provolone para um sabor mais intenso.
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Inclua brócolis, frango desfiado, presunto em cubos ou bacon crocante para transformar em um prato completo.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 200 g) contém, em média, 350 a 450 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
