Petit Gâteau Vegano e Sem Glúten: Sobremesa Cremosa, Saudável e Irresistível
O petit gâteau vegano e sem glúten é a sobremesa perfeita para quem busca um doce sofisticado, livre de ingredientes de origem animal e adequado para dietas restritivas. Essa receita deliciosa mantém o interior cremoso e a casquinha levemente crocante, além de ser muito fácil de preparar. Ideal para servir com frutas frescas, calda vegana ou até um sorvete sem lactose!
Por que preparar essa receita?
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Totalmente vegano, sem ovos, leite ou manteiga
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Receita sem glúten, perfeita para intolerantes
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Textura cremosa por dentro e levemente crocante por fora
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Rápido e prático, pronto em menos de 30 minutos
Ingredientes
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150 g de chocolate amargo vegano sem glúten
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1/2 xícara (120 ml) de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia sem glúten)
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3 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
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1/3 xícara (40 g) de farinha de arroz
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1/4 xícara (20 g) de cacau em pó 100%
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1/4 xícara (50 g) de açúcar mascavo ou de coco
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1 pitada de sal
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 200°C e unte forminhas individuais com óleo de coco e cacau em pó.
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Derreta o chocolate vegano em banho-maria e misture o óleo de coco até ficar homogêneo. Acrescente o leite vegetal e mexa bem.
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Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o cacau, o açúcar e o sal. Incorpore aos poucos a mistura líquida e mexa até formar uma massa cremosa.
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Distribua a massa nas forminhas, enchendo até 3/4 da capacidade.
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Leve ao forno por 8 a 10 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda macio.
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Retire com cuidado, desenforme e sirva imediatamente para aproveitar o recheio cremoso.
Dicas para um petit gâteau perfeito
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Teste o tempo de forno: o ponto certo é quando as bordas estão firmes e o centro ainda ligeiramente mole.
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Sirva com frutas vermelhas, calda vegana de chocolate ou sorvete sem lactose.
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Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou extrato de baunilha à massa.
Informações nutricionais
Cada petit gâteau (cerca de 80 g) contém, em média, 180 a 220 calorias, além de gorduras boas e fibras, sem glúten e sem ingredientes de origem animal.
