Molho Branco com Maizena: Receita Fácil, Cremosa e Sem Grumos

O molho branco com Maizena (amido de milho) é a solução perfeita para quem busca um molho suave, encorpado e sem complicações. Fácil e rápido de preparar, ele é ideal para acompanhar massas, gratinados, lasanhas, legumes e até carnes. Uma receita básica e versátil que nunca falha!

Por que preparar essa receita?

• Superfácil e rápido, pronto em menos de 10 minutos

• Textura cremosa e livre de grumos

• Ingredientes simples que você sempre tem em casa

• Perfeito para massas, gratinados, lasanhas e muito mais

Ingredientes

• 2 xícaras (480 ml) de leite integral

• 2 colheres (sopa) de Maizena (amido de milho)

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em um copo, dissolva a Maizena em um pouco do leite frio e reserve.

2. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.

3. Acrescente o restante do leite e, assim que começar a esquentar, adicione a Maizena dissolvida.

4. Cozinhe, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até engrossar e atingir a consistência desejada.

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Sirva em seguida.

Dicas para um molho mais saboroso

• Acrescente queijo ralado (parmesão, mussarela, gorgonzola) para um molho mais encorpado.

• Inclua ervas frescas, como tomilho ou salsinha, para um toque especial.

• Para um molho mais leve, use leite desnatado e menos manteiga.

• Quer um toque diferente? Misture um pouco de creme de leite para ainda mais cremosidade.

Informações nutricionais

Cada porção (cerca de 100 ml) tem, em média, 100 a 120 calorias, variando conforme a quantidade de manteiga e tipo de leite.