Molho Branco com Creme de Leite e Queijo: Receita Cremosa e Irresistível

O molho branco com creme de leite e queijo é a opção perfeita para quem busca sabor, cremosidade e praticidade. Fácil e rápido de preparar, ele transforma qualquer prato simples em uma refeição sofisticada. Ideal para massas, gratinados e até como base para outras receitas.

Por que preparar essa receita?

• Sabor suave e textura supercremosa

• Receita prática, pronta em menos de 15 minutos

• Combina perfeitamente com macarrões, lasanhas, gratinados e carnes

• Pode ser personalizada com diferentes tipos de queijo

Ingredientes

• 1 caixinha (200 g) de creme de leite

• 1 xícara (240 ml) de leite integral

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 100 g de queijo mussarela ou parmesão ralado

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

2. Acrescente a farinha e misture bem, cozinhando por 1 a 2 minutos para formar o roux (base do molho).

3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar com um fouet para evitar grumos.

4. Quando o molho engrossar, adicione o creme de leite e o queijo ralado, misturando até derreter por completo.

5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Sirva imediatamente.

Dicas para um molho mais saboroso

• Experimente usar queijos diferentes, como gorgonzola, provolone ou gruyère, para dar um toque especial.

• Acrescente ervas frescas como salsinha ou tomilho para mais aroma.

• Para uma textura ainda mais cremosa, finalize o molho com uma colher extra de requeijão.

Informações nutricionais

Cada porção (cerca de 100 ml) contém, em média, 180 a 220 calorias, variando conforme o tipo e a quantidade de queijo.