Macarrão de panela de pressão com carne moída| Se você está em busca de uma refeição rápida, deliciosa e com aquele toque defumado irresistível, esse macarrão cremoso é a escolha perfeita! Com apenas alguns minutos de pressão, a panela faz toda a mágica acontecer, garantindo um prato super saboroso. Vamos conferir?
Versão 1: Macarrão Cremoso com Calabresa
Ingredientes| Macarrão de panela de pressão com carne moída
- 2 gomos de linguiça calabresa (350g)
- 1 colher de sopa de óleo
- 300g de macarrão de corte curto (farfalle, penne ou parafuso)
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 600ml de água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão (200g)
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (ou a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo| Macarrão de panela de pressão com carne moída
- Retire a pele da calabresa e corte-a em rodelas médias. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite as rodelas até dourarem levemente.
- Acrescente o macarrão, o molho de tomate e a água. Misture bem, tampe a panela e, quando pegar pressão, reduza o fogo. Cozinhe por 3 a 5 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se o macarrão está al dente.
- Adicione o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão e a salsinha. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Ajuste o sal, se necessário.
- Sirva imediatamente, finalizando com queijo ralado e um fio de azeite para um sabor ainda mais especial.
Versão 2: Macarrão Cremoso com Frango
Ingredientes| Macarrão Cremoso com Frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 300g de macarrão de sua preferência
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 600ml de água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão (200g)
- 50g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o macarrão, o molho de tomate e a água. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por 3 a 5 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e mexa o macarrão para soltar os ingredientes.
- Acrescente o creme de leite, o requeijão e o queijo muçarela. Misture bem até formar um molho cremoso e homogêneo. Ajuste os temperos.
- Sirva imediatamente, finalizando com orégano e mais queijo por cima. Aproveite essa delícia!
Versão 3: Macarrão Cremoso com Carne Moída
Ingredientes
- 300g de carne moída
- 1 cebola (50g) picada
- 1 colher de café de páprica defumada
- 1/4 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 lata de milho (170g)
- 1 xícara de chá de molho de tomate (200g)
- 300g de macarrão penne ou parafuso (grano duro)
- 3 e 1/2 xícaras de água (840ml)
- 200g de requeijão cremoso
- 150g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Deixe os ingredientes na quantidade indicada sobre a bancada e pique a cebola.
- Aqueça uma panela de pressão sem tampa em fogo médio, adicione o azeite e refogue a cebola por 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar por cerca de 3 minutos sem mexer, para criar uma crosta.
- Tempere com sal, adicione a páprica e a pimenta calabresa. Misture bem. Junte o milho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate e raspe o fundo da panela com uma colher de pau. Acrescente o macarrão e a água até cobrir.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, adicione o requeijão e o queijo. Misture até incorporar bem. Ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente!
Dicas Extras
Variação de Ingredientes: Você pode substituir a calabresa por bacon ou carne moída, e o frango pode ser combinado com milho e ervilhas para um toque especial.
Mais Sabor: Experimente adicionar um toque de noz-moscada ao molho para um sabor mais sofisticado.
Acompanhamento Perfeito: Sirva com uma salada de folhas verdes e pão torrado para uma refeição completa.
