Sorvete de amora
Refrescante, cremoso e naturalmente vibrante, o sorvete de amora é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa leve, cheia de sabor e com um toque sofisticado. Além de delicioso, ele é feito com poucos ingredientes e pode ser uma opção saudável se preparado da forma certa. A amora, rica em antioxidantes, dá cor e sabor marcantes que tornam essa receita irresistível.
Ingredientes
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2 xícaras de amoras congeladas
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2 bananas maduras congeladas (para dar cremosidade)
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2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional)
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1/2 xícara de iogurte natural (pode ser vegetal para versão vegana)
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1 colher de chá de suco de limão (realça o sabor da fruta)
Modo de preparo
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Prepare as frutas:
Retire as amoras e as bananas do congelador e deixe descansando por 5 a 10 minutos. -
Processe os ingredientes:
Em um processador ou liquidificador potente, adicione as amoras, as bananas, o iogurte, o mel e o suco de limão.
Bata até obter uma mistura homogênea, cremosa e com cor intensa. -
Sirva:
Sirva imediatamente para uma textura mais leve (tipo soft) ou leve ao freezer por 1 a 2 horas para um sorvete mais firme.
Finalize com folhas de hortelã, lascas de coco ou pedacinhos de fruta.
Variações e dicas
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Para uma versão 100% vegana, utilize iogurte vegetal e substitua o mel por xarope de agave ou açúcar de coco.
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Se quiser mais cremosidade, adicione uma colher de leite de coco ou creme de castanhas.
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Pode usar a mesma base com outras frutas vermelhas, como framboesa e mirtilo.
Benefícios do sorvete de amora
Além de ser uma sobremesa deliciosa e sem aditivos artificiais, esse sorvete é uma fonte rica de vitamina C, fibras e antioxidantes. Perfeito para cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de um doce gelado.
