Sorvete de banana e doce de leite com casquinha de chocolate
Se você é fã de sobremesas que misturam sabor e simplicidade, vai se apaixonar por esse sorvete de banana e doce de leite com casquinha de chocolate. Ele é cremoso, doce na medida certa e ainda ganha um toque crocante com a cobertura de chocolate. Ideal para os dias mais quentes ou para matar aquela vontade de um doce especial — sem precisar sair de casa!
Ingredientes
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3 bananas maduras e congeladas
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4 colheres de sopa de doce de leite
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100 g de chocolate meio amargo
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1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga de cacau)
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Castanhas picadas, coco ralado ou confeitos para decorar (opcional)
Modo de preparo
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Prepare o sorvete:
No processador ou liquidificador potente, bata as bananas congeladas até formar um creme liso.
Acrescente o doce de leite e bata mais um pouco, até que tudo esteja bem incorporado.
Leve essa mistura ao congelador por cerca de 1 hora para firmar. -
Faça a casquinha de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).
Misture com o óleo de coco até obter uma calda brilhante e fluida. -
Monte a sobremesa:
Retire o sorvete do freezer, molde as bolas e mergulhe rapidamente na calda de chocolate.
O contraste com o frio vai formar uma casquinha crocante instantânea!
Finalize com a cobertura de sua preferência e sirva em seguida.
Dica especial
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Para um toque gourmet, adicione uma pitada de flor de sal ao doce de leite antes de bater com a banana.
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Você também pode armazenar o sorvete em potes individuais e cobrir com o chocolate só na hora de servir.
Por que apostar nessa receita?
Essa sobremesa não leva açúcar refinado e aproveita a doçura natural da banana, além do sabor irresistível do doce de leite. É uma opção prática, acessível e muito mais saudável do que os sorvetes industrializados.
