Sorvete de cupuaçu
O sorvete de cupuaçu é uma sobremesa típica da Amazônia que conquista pelo sabor exótico, refrescante e único. Com seu aroma marcante e textura cremosa, o cupuaçu é uma fruta tropical perfeita para quem deseja inovar nas receitas de sorvete caseiro. Fácil de fazer, essa receita vai trazer um toque amazônico especial para sua mesa.
Ingredientes
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500 ml de polpa de cupuaçu (pode ser fresca ou congelada)
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1 lata de leite condensado
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500 ml de creme de leite fresco (bem gelado)
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1 colher de sopa de suco de limão (para equilibrar o sabor)
Modo de preparo
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Bata o creme de leite:
Em uma tigela, bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly (picos firmes). -
Misture os ingredientes:
Em outra tigela, misture a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o suco de limão até ficar homogêneo. -
Incorpore o creme:
Acrescente delicadamente o chantilly à mistura de cupuaçu, mexendo com uma espátula para manter a leveza. -
Congele:
Transfira para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, até firmar. -
Sirva:
Retire do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas de sorvete.
Dicas para um sorvete de cupuaçu perfeito
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Utilize polpa de cupuaçu de boa qualidade para garantir o sabor autêntico.
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Decore com raspas de chocolate branco para um contraste interessante.
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Para uma versão vegana, substitua o creme de leite e leite condensado por versões vegetais.
Por que escolher o sorvete de cupuaçu?
Além de ser uma sobremesa saborosa e refrescante, o cupuaçu é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, tornando essa receita uma opção nutritiva e cheia de personalidade. Experimente essa delícia tropical e surpreenda sua família e amigos.
