Sorvete de Frutas com Leite de Coco: Cremoso, Refrescante e Natural
O sorvete de frutas com leite de coco é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, tropical e saudável. Feito com frutas frescas ou congeladas e leite de coco, esse sorvete é naturalmente cremoso, sem lactose e livre de conservantes. Ideal para dias quentes, para dietas restritivas ou para quem quer incluir mais alimentos naturais no dia a dia sem abrir mão do sabor.
Por que preparar essa receita?
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100% natural e livre de ingredientes artificiais
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Sem lactose e sem glúten
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Cremoso mesmo sem adição de creme de leite ou leite condensado
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Pode ser feito com a fruta da sua preferência
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Receita fácil, com poucos ingredientes e pronta em minutos
Ingredientes
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2 xícaras de frutas congeladas (como manga, morango, banana, abacaxi ou mix de frutas)
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1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
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1 a 2 colheres (sopa) de mel, agave ou outro adoçante natural (opcional)
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Suco de 1/2 limão (realça o sabor e ajuda na conservação)
Modo de preparo
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Coloque as frutas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador potente.
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Adicione o leite de coco, o suco de limão e o adoçante, se estiver usando.
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Bata até obter um creme liso, espesso e homogêneo.
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Sirva na hora como um sorvete tipo “soft” ou leve ao congelador por 2 horas para firmar mais.
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Se for congelar por mais tempo, retire alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de moldar.
Dicas para um sorvete perfeito
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Misture diferentes frutas para variar o sabor (ex: manga + morango, banana + mirtilo).
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Para mais cremosidade, acrescente 1 colher (sopa) de pasta de castanha-de-caju ou amêndoas.
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Sirva com raspas de coco, granola, sementes ou frutas picadas.
Informações nutricionais
Cada porção (100 g) contém, em média, 90 a 120 calorias, com boas quantidades de fibras, vitaminas e gorduras saudáveis do coco.
