Sorvete de Manga com Maracujá: Cremoso, Refrescante e Natural
O sorvete de manga com maracujá é uma sobremesa tropical, leve e cheia de sabor. A doçura intensa da manga combina perfeitamente com a acidez marcante do maracujá, resultando em um sorvete cremoso, aromático e naturalmente refrescante. Feito com frutas frescas e poucos ingredientes, essa receita é perfeita para os dias quentes ou para quem busca um doce caseiro saudável e sem complicações.
Por que você vai amar essa receita?
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100% natural: sem corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais
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Sem lactose e sem glúten (pode ser adaptado conforme o leite usado)
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Leve, nutritivo e rico em vitamina C, fibras e antioxidantes
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Fácil de preparar com frutas congeladas e ingredientes simples
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Ideal para servir como sobremesa ou lanche saudável
Ingredientes
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2 xícaras de manga madura cortada em cubos e congelada
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1/2 xícara de polpa de maracujá (com ou sem sementes)
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1/2 xícara (120 ml) de leite de coco ou iogurte natural (opcional para cremosidade)
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1 a 2 colheres (sopa) de mel, xarope de agave ou outro adoçante natural (ajuste conforme o gosto)
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Suco de 1/2 limão (realça os sabores e equilibra a acidez)
Modo de preparo
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Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, coloque a manga congelada, a polpa de maracujá, o leite de coco (ou iogurte), o suco de limão e o adoçante.
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Bata até obter um creme liso, espesso e homogêneo.
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Sirva imediatamente como um sorvete tipo “soft”, ou leve ao congelador por 1 a 2 horas para obter uma textura mais firme.
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Ao servir, finalize com sementes de maracujá por cima para um toque visual e crocante extra.
Dicas para um sorvete ainda mais especial
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Para uma versão mais indulgente, adicione uma colher de sopa de leite condensado ou creme de leite (se não for vegano)
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Sirva com raspas de coco, granola ou hortelã fresca
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Para um sabor mais marcante, acrescente algumas gotas de essência de baunilha ou gengibre em pó
Informações nutricionais
Cada porção (100 g) contém, em média, 80 a 110 calorias, com bons níveis de fibras, antioxidantes e vitamina A.
