Torta de Bacalhau de Liquidificador: Receita Prática, Saborosa e Rápida
A torta de bacalhau de liquidificador é a opção ideal para quem busca uma receita simples, deliciosa e que impressiona na mesa. Com uma massa fofinha e recheio bem temperado, essa torta pode ser servida em almoços, lanches ou até em ocasiões festivas.
Por que preparar essa receita?
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Prática e fácil, perfeita para o dia a dia
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Sabor marcante do bacalhau combinado a uma massa leve e fofinha
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Ideal para aproveitar sobras de bacalhau desfiado
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Receita versátil que pode ser incrementada com legumes e temperos a gosto
Ingredientes
Massa
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3 ovos
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1 xícara (240 ml) de leite
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1/2 xícara (120 ml) de óleo
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2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Sal a gosto
Recheio
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300 g de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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1 tomate picado sem sementes
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2 colheres (sopa) de azeite
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Azeitonas picadas a gosto
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Salsinha e cebolinha a gosto
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Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
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Prepare o recheio: aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o bacalhau desfiado e o tomate, mexa bem e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeitonas, salsinha e cebolinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve para esfriar.
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Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento, batendo apenas até incorporar.
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Montagem: despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas para uma torta ainda mais saborosa
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Acrescente ervilhas, pimentões coloridos ou milho-verde para um recheio mais rico.
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Finalize com queijo parmesão ralado por cima antes de assar para uma crosta dourada irresistível.
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Sirva com salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Informações nutricionais
Cada fatia (cerca de 100 g) contém, em média, 200 a 250 calorias, variando conforme os ingredientes e a proporção utilizada.
