Torta de Brócolis com Queijo e Bacon: Receita Cremosa e Saborosa

A torta de brócolis com queijo e bacon é a combinação perfeita entre o sabor marcante do bacon, a suavidade do queijo e o toque saudável do brócolis. Fácil de fazer e irresistível, essa torta salgada vai encantar toda a família, seja para o almoço, lanche da tarde ou até um jantar prático.

Por que preparar essa receita?

• Receita prática e saborosa, pronta em menos de 1 hora

• Equilíbrio entre o sabor intenso do bacon e a leveza do brócolis

• Massa macia e recheio cremoso que agrada a todos

• Pode ser servida quente ou fria, como lanche ou acompanhamento

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada em cubos

• 1 ovo

• 3 a 4 colheres (sopa) de água gelada

• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 maço pequeno de brócolis (cerca de 200 g), cozido e picado

• 150 g de bacon em cubos

• 1 xícara (100 g) de queijo muçarela ralado

• 1 caixinha (200 g) de creme de leite

• 2 ovos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a massa: misture a farinha com o sal e a manteiga até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

2. Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível (cerca de 22 cm). Fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar.

3. Prepare o recheio: em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Acrescente o brócolis picado e refogue por 2 minutos. Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o queijo, o sal e a pimenta. Adicione o refogado e misture bem.

4. Montagem: despeje o recheio sobre a massa pré-assada e volte ao forno por mais 25 a 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

5. Sirva quente e aproveite!

Dicas para uma torta ainda mais especial

• Acrescente cebola picada e refogada junto com o bacon para um sabor mais marcante.

• Substitua o queijo muçarela por gouda, provolone ou até gorgonzola para variações deliciosas.

• Para uma versão mais saudável, troque o bacon por peito de peru defumado.

Informações nutricionais

Cada fatia (cerca de 120 g) contém, em média, 250 a 320 calorias, variando conforme o tipo e a quantidade de queijo e bacon utilizados.