Torta de Limão: Receita Clássica, Fácil e Irresistível
A torta de limão é uma sobremesa que equilibra perfeitamente a acidez da fruta com a doçura do leite condensado e a crocância da base amanteigada. Fácil de preparar e deliciosa, essa receita clássica agrada a todos e pode ser servida em qualquer ocasião — desde um almoço em família até eventos mais sofisticados.
Por que preparar esta receita?
Simples e prática, a torta de limão tem textura cremosa e sabor refrescante, que contrasta perfeitamente com a base crocante. Ela pode ser preparada com antecedência e mantida refrigerada, o que facilita o dia a dia e também eventos planejados.
Ingredientes
Para a base
200 g de biscoito tipo maisena triturado
100 g de manteiga sem sal derretida
Para o recheio
1 lata de leite condensado (395 g)
1/2 xícara (120 ml) de suco de limão fresco (preferencialmente limão-taiti)
1 caixinha (200 g) de creme de leite
Raspas de 1 limão para decorar
Para a cobertura (opcional)
Chantilly pronto, merengue suíço ou raspas de chocolate branco
Modo de preparo
-
Prepare a base
Em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Espalhe essa massa em uma forma de fundo removível (cerca de 22 cm), pressionando bem no fundo e laterais. Leve à geladeira por 15 minutos. -
Faça o recheio
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Mexa bem até formar um creme homogêneo e levemente encorpado. -
Monte a torta
Despeje o recheio sobre a base e espalhe uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que esteja bem firme. -
Finalize e sirva
Decore com raspas de limão e, se desejar, finalize com chantilly ou merengue. Sirva bem gelada.
Dicas para um resultado perfeito
Use limões frescos para que o sabor fique intenso e natural.
Para uma base ainda mais crocante, leve-a ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos antes de colocar o recheio e espere esfriar.
Se quiser uma torta menos doce, aumente um pouco a quantidade de suco de limão ou reduza a quantidade de leite condensado.
Informações nutricionais
Cada fatia (aprox. 100 g) contém, em média, 280 a 320 calorias, dependendo da cobertura utilizada.
