Salada de Grão-de-Bico com Frango: Receita Saudável, Prática e Saborosa
A salada de grão-de-bico com frango é a combinação perfeita entre nutrição e sabor. Rica em proteínas, fibras e vitaminas, essa receita é ideal para uma refeição leve, completa e cheia de energia. Fácil de preparar e muito versátil, ela pode ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento.
Por que preparar essa receita?
-
Opção saudável e balanceada para o dia a dia
-
Rica em proteínas e fibras, garantindo saciedade por mais tempo
-
Fácil de fazer, perfeita para marmitas e refeições rápidas
-
Pode ser adaptada com legumes, ervas e temperos a gosto
Ingredientes
-
2 xícaras (400 g) de grão-de-bico cozido e escorrido
-
2 filés (200 g) de peito de frango cozidos e desfiados
-
1 tomate picado em cubinhos
-
1/2 cebola roxa picada
-
1/2 pimentão vermelho em cubinhos
-
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
-
Suco de 1 limão
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
-
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido com o frango desfiado.
-
Acrescente o tomate, a cebola roxa, o pimentão e as ervas frescas.
-
Tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem para que todos os ingredientes incorporem os temperos.
-
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que a salada fique mais saborosa.
-
Sirva gelada ou em temperatura ambiente e aproveite essa refeição completa!
Dicas para uma salada ainda mais especial
-
Acrescente milho, azeitonas fatiadas ou cubinhos de queijo branco para mais sabor e textura.
-
Substitua o peito de frango desfiado por cubinhos grelhados para uma variação prática.
-
Experimente adicionar um toque de hortelã fresca para um sabor refrescante.
Informações nutricionais
Cada porção (cerca de 200 g) contém, em média, 250 a 300 calorias, além de um bom aporte de proteínas, ferro e vitaminas.
